Silicium

Définition

Le silicium est un oligo-élément que l'on retrouve dans l'organisme ainsi que dans certains aliments d'origine végétale. Même s'il ne fait pas partie des oligo-éléments dits essentiels, il s'agit d'un élément important pour le système immunitaire et pour le maintien d'une bonne santé osseuse.


Dans l’organisme humain, il se situe principalement au niveau des tissus conjonctifs : trachée, tendons, os, peau.


Caractéristiques du silicium :

  • Se trouve dans l'eau minérale et dans les aliments d'origine végétale
  • Le silicium organique est utilisé pour soulager diverses affections principalement osseuses, articulaires et cutanées
  • Il est indispensable à la structure des tissus conjonctifs, dits « de soutien », que l’on retrouve partout dans le corps : au niveau des muscles, de la peau, des os, des cartilages, des articulations, des tendons, des vaisseaux sanguins, etc.
  • Le silicium est aussi bien connu pour stimuler la formation des fibres de collagène et maintient l’hydratation des tissus, ce qui est particulièrement indiqué pour tonifier et raffermir la peau.
  • Il entre également dans la structure de la kératine pour densifier la chevelure et rendre les ongles moins cassants.
  • il participe au processus de minéralisation des os, puisqu’il permet une meilleure fixation du calcium, apportant au final plus de mobilité et de souplesse. 


Or, nous ne savons pas le fabriquer, nous ne pouvons que l’absorber, puis le stocker.


Fixe le calcium
Le silicium joue un rôle dans la fixation du calcium, on retrouve notamment du silicium dans la bordure ostéoïde où l'os se construit.

Participe à l'immunité
On retrouve une forte concentration de silicium dans le thymus, un organe essentiel du système immunitaire. Il joue aussi un rôle dans la fabrication des anticorps.

Lutte contre l'arthrose
Il semblerait que le silicium et une alimentation équilibrée ait un effet positif sur les personnes atteintes d'arthrose.

Silicium et cheveux
Le silicium organique participe à la structuration des tissus conjonctifs et des phanères (peau, ongles, cheveux). Le silicium stimule la production de kératine et permet de ce fait de garder des cheveux en pleine santé.

L'AFSSA a déterminé en 2000 des apports de 5mg de silicium par jour pour un adulte en bonne santé.
Le silicium semble diminuer l’assimilation de l’aluminium, dont il réduit ainsi la toxicité potentielle (pour le système nerveux en particulier)

Source alimentaire de silicium

Le silicium se trouve principalement dans les eaux. Parmi les eaux les plus riches en silicium (pour un litre) :

Châteldon : 110 mg                                       Salvetat : 72 mg                                                      Badoit : 35 mg
Volvic : 31,7 mg                                             Évian : 15 mg

En plus grande quantité, on le trouve dans les aliments d’origine végétale, qui ont la capacité de le prélever du sol pour l’accumuler dans leurs feuilles ou leurs tiges : les graminées, le blé, l’avoine, l’orge, la prêle, l’ortie, le bambou, qui plie mais ne rompt pas, grâce à la silice justement !

Son de blé et d'avoine                                                         Blé complet                                                            Orge
Avoine                                                                                 Épeautre                                                                Pain complet
Haricots blancs                                                                    Lentilles                                                                 Haricots verts
Laitue                                                                                  Champignons                                                        Amandes
Noix                                                                                      Dattes                                                                     Pomme
Banane                                                                                Persil                                                                       Ail
Oignon                                                                                 Café                                                                        Thé

Carence

Chez le rat on a constaté une diminution du collagène et des anomalies au niveau des os dans les cas de carences. 

Le silicium contenu de l'organisme ne diminue pas avec l'âge, en revanche sa répartition change. Ainsi la peau, le thymus ou encore le cartilage vont voir leur concentration en silicium diminuer par exemple.

Excès


L'excès de silicium est directement éliminé par les reins, il ne présente donc pas de risque pour l'organisme sauf dans les cas d'insuffisance rénale.

L’administration de silicium à forte dose et à long terme bloque la croissance des rats ou des souris. Plus qu’à une quelconque toxicité, cet effet est attribué par les chercheurs au déséquilibre du régime induit par une telle supplémentation.
Chez l’humain, l’usage durant plusieurs années de médicaments anti-acides contenant du trisilicate de magnésium (6,5 mg de silicium par comprimé), a induit dans quelques cas le développement de calculs rénaux contenant des silicates.

L’inhalation chronique de silicium, qui concerne certaines professions : travail dans les mines, la métallurgie, la production de verre ou de céramique… expose à une maladie des poumons, la silicose, qui peut évoluer vers une tuberculose. Elle présente aussi une toxicité rénale.

Les additifs alimentaires à base de silicium peuvent contenir des nanomatériaux, des substances dont la taille est fixée réglementairement à moins de 100 nanomètres (un nanomètre = un milliardième de mètre). Du fait de leur très petite taille, ces particules sont susceptibles de parvenir jusqu’au sang ou aux poumons, de franchir la barrière placentaire ou la barrière hémato-encéphalique (qui protège le cerveau).
Selon l’Agence nationale de sécurité de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), leurs effets sur la santé sont encore mal connus, mais certaines d’entre-elles sont toxiques. En complément d’un Règlement européen de 2011, un arrêté français de 2017 rend obligatoire l’étiquetage des nanomatériaux des denrées alimentaires : au niveau de la liste des ingrédients, tout additif comportant des nanoparticules doit être suivi de la mention : (nano) entre crochets.

Les compléments alimentaires à base de silicium organique se trouvent souvent sous forme de gel, de gélules ou de solution buvable. On recommande généralement leur utilisation chez les personnes atteintes de pathologies osseuses et articulaires (arthrose, arthrite, ostéoporose, etc.). On les conseille aussi chez certaines personnes âgées pour prévenir la déminéralisation osseuse. Il existe certaines contre indications à l'utilisation de silicium organique.

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