propriétés sève

La Sève de bouleau fraîche est récoltée lors de la montée de la sève à la sortie de l'hiver, de la mi-mars à la mi-avril.
Elle est disponible uniquement pendant cette période. La sève de bouleau est conditionnée et expédiée au fur et à mesure de sa récolte, c'est pourquoi nous vous encourageons à passer vos commandes le plus tôt possible afin d'être livré en priorité.
La sève de bouleau est récoltée artisanalement chaque printemps dans un bois aux essences variées (frênes, hêtres, chênes,etc.). 

Pas de monoculture !
Nous choisissons les meilleurs arbres, dans le respect de la nature, de la récolte à l’emballage, afin de préserver toutes les qualités de la sève.

POUR VOTRE CURE, il vous suffit de boire un grand verre de sève, le matin à jeun. 

Compte tenu de ses principes diurétiques il est déconseillé de la boire le soir, sous peine de vous lever toute la nuit.
En agissant sur le milieu intestinal, les « mauvaises » bactéries sont inhibées à l’instar des « bonnes » qui se multiplient harmonieusement, régénérant la flore intestinale (probiotique).

• Protège des infections.
• Renforce globalement le système immunitaire
• Active l’élimination des déchets organiques comme l’acide urique, l’urée et le cholestérol.
•  Efficace contre les affections rhumatismales, l’arthrose
• Très bon fortifiant du système osseux, et des cheveux.
•  Elle draine le foie et les reins
•  Améliore la perte de poids
•  Régule le taux de glucides
•  Antioxydant
• Efficace contre les problèmes de goutte
•  les troubles de la vésicule biliaire
• les affections urinaires, calculs urinaires et troubles de la vessie
•  les problèmes de peau et d’eczéma, psoriasis
•  les ulcères : de la bouche, de l’estomac,
  
  

La sève de bouleau se conserve au frais jusqu'à 6° pendant une durée de 3 semaines environ.
Passé ce délai, elle commence à fermenter, elle blanchit légèrement et son goût devient moins agréable, ce qui ne l'empêche pas de garder ses propriétés. Vous pouvez alors y ajouter un jus de citron. Pour la conserver plus longtemps, vous pouvez y mettre un clou de girofle et une rondelle de citron.

Vous pouvez également la congeler pour réaliser des cures inter-saisons.

• CALCIUM
• MAGNÉSIUM
• PHOSPHORE
• POTASSIUM
• SODIUM
• SILICIUM
• ZINC
• FER
• MANGANÈSE
• CUIVRE
• CHROME
• SÉLÉNIUM
• COBALT
• OR
• LITHIUM
• Vitamines A, E, D3, C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, K1
• Flavonoïdes antioxydants comme la Quercétine
• Tanins
• Acide chlorogénique
• Mucilages
• Flavonoïdes
• 17 acides aminés dont l’acide glutamique qui vivifie et dynamise
• Cytosines et sucres sous forme de fructose, de 0,5 à 0,2%
• Bétuloside et Monotropitoside qui libèrent par hydrolyse enzymatique du Salycicate de méthyle, un analgésique, anti-inflammatoire et diurétique efficace.

La sève de bouleau est généralement bien supportée par l’organisme. Cependant, sa consommation est déconseillée aux personnes suivantes :

Par mesure de précaution, les jeunes enfants, les femmes enceintes ou allaitantes doivent éviter d’en prendre.
Elle est déconseillée aux personnes allergiques aux dérivés salicylés ou souffrant d’une pathologie rénale grave.
Les personnes sous traitement médicamenteux (antalgiques, anticoagulants, hypotenseurs…) doivent demander conseil à leur médecin avant d’en consommer.
La prise de sève de bouleau peut provoquer les effets secondaires suivants :
- Réactions allergiques.
- Nausées.
- Augmentation de la quantité d’urine et de selles.
- Troubles gastro-intestinaux (diarrhées).
Si les symptômes persistent, stoppez votre consommation et consultez un médecin.

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