L'aspérule odorante (gallium odoratum)
Aspérule odorante
Attention son utilisation est réglementée.
Comme pour le mélilot, si la plante moisit ou fermente, elle noircit. Il se forme une antivitamine k qui peut causer de graves hémorragies à forte dose.
Donc, comme toujours avec la nature, restez vigilant et attentif et prenez soin de bien la faire sécher.
Comme pour le mélilot, si la plante moisit ou fermente, elle noircit. Il se forme une antivitamine k qui peut causer de graves hémorragies à forte dose.
Donc, comme toujours avec la nature, restez vigilant et attentif et prenez soin de bien la faire sécher.
La vidéo
Usages culinaires
En Belgique, en Allemagne, en lorraine, en alsace, en bourgogne, on prépare un excellent vin de mai à base d'aspérule.
Mêlées à des feuilles de menthe et de tussilage les feuilles ont été utilisées comme substitut du tabac.
L'aspérule odorante peut s'utiliser fraîche ou sèche pour parfumer des gâteaux, des cookies, des boissons alcoolisées ou non d'ailleurs.
Les feuilles et les fleurs légèrement fanées et parfois séchées entrent dans la composition d'un excellent thé.
Mêlées à des feuilles de menthe et de tussilage les feuilles ont été utilisées comme substitut du tabac.
L'aspérule odorante peut s'utiliser fraîche ou sèche pour parfumer des gâteaux, des cookies, des boissons alcoolisées ou non d'ailleurs.
Les feuilles et les fleurs légèrement fanées et parfois séchées entrent dans la composition d'un excellent thé.
Sa particularité réside dans l'odeur qu'elle dégage quand on l'a blessée ou quand elle est sèche.
Cette odeur rappelle celle de la fève tonka, le foin coupé et le miel et elle est utilisée, par exemple, dans l'industrie pour aromatiser le tabac, notamment le fameux Amsterdamer, tabac pour pipe.
Cette odeur rappelle celle de la fève tonka, le foin coupé et le miel et elle est utilisée, par exemple, dans l'industrie pour aromatiser le tabac, notamment le fameux Amsterdamer, tabac pour pipe.
Propriétés médicinales
Elle est antispasmodique, hypnotique, anesthésique, antiseptique, astringente, diurétique, tonique, digestive, et apéritive.
C'est une panacée pour les affections hépatiques, les congestions, les ictères. elle est donc excellente pour le foie.
Elle a surtout, et c'est pourquoi elle est le plus connu, une action incontestable sur le système nerveux.
C'est le tranquillisant naturel par excellence.
Elle détend et relaxe sans effets secondaires. Elle convient donc parfaitement aux gens souffrant d'insomnie, de nervosité, d'angoisse, de névralgies, voire d'agressivité et elle peut être indiqué même aux enfants, en réduisant évidemment le dosage.
Pour garder une sérénité à toute épreuve vous pouvez préparer une infusion régulière. Attention dix jours seulement. Vous faites une pause de dix jours et vous recommencez.
On peut l'associer au mélilot ou/et à la mélisse.
C'est une panacée pour les affections hépatiques, les congestions, les ictères. elle est donc excellente pour le foie.
Elle a surtout, et c'est pourquoi elle est le plus connu, une action incontestable sur le système nerveux.
C'est le tranquillisant naturel par excellence.
Elle détend et relaxe sans effets secondaires. Elle convient donc parfaitement aux gens souffrant d'insomnie, de nervosité, d'angoisse, de névralgies, voire d'agressivité et elle peut être indiqué même aux enfants, en réduisant évidemment le dosage.
Pour garder une sérénité à toute épreuve vous pouvez préparer une infusion régulière. Attention dix jours seulement. Vous faites une pause de dix jours et vous recommencez.
On peut l'associer au mélilot ou/et à la mélisse.
Composition
Elle contient de la coumarine qui est un anticoagulant et qui augmente le volume des urines et semble freiner le développement du colibacille, elle contient également une huile essentielle et de la vitamine c.
Préparation
L'infusion se fait avec un quart de litre d'eau bouillante. Vous coupez le gaz, vous ajoutez une cuillère à soupe de fleurs séchées, vous couvrez et vous laissez infuser 10 minutes. Buvez chaud avec du miel.