Jaquier

Le jackfruit est extrêmement versatile en cuisine :
• Mûr : Il est doux et peut être consommé frais, ou utilisé dans des desserts et des smoothies.
• Vert : Il a une texture semblable à celle du poulet ou du porc effiloché, ce qui en fait une alternative populaire à la viande dans les plats végétariens, comme les tacos, les curry, ou les sandwiches.

• Renforcement du système Immunitaire : Grâce à sa haute teneur en vitamine C.
• Santé cardiovasculaire : Le potassium aide à réguler la tension artérielle.
• Amélioration de la digestion : En raison de sa teneur élevée en fibres.
• Contrôle du sucre dans le sang : Peut aider à réguler la glycémie.

Il est une bonne source de vitamine C, de potassium et de fibres alimentaires. Il contient également une quantité notable de protéines végétales, ce qui est assez rare pour un fruit.