Cardère (Dipsacus sylvestris)

En cuisine

Les jeunes feuilles peuvent se consommer en salade, attention à son amertume, elles se récoltent au stade de rosette.

Propriétés

Propriétés
Elle est traditionnellement utilisée en cas:
• goutte
• arthrose
• rhumatisme
• dermatoses (psoriasis, eczéma…)
• furoncles
• acné, l’impétigo, les troubles cutanés
• crise de foie & stimule la digestion
• infections urinaires
• Maux d’estomac
• Jaunisses, hépatites
• Borrélioses, maladie de Lyme (extrait de racine)
• Sudorifique
• Apéritive par son principe amer
• Diurétique
• Antimycobactérienne
Elle a la faculté de déranger ces bactéries cachées, de les déloger et les faire sortir de leur cachette afin que les thérapeutiques anti-bactériennes puissent en venir à bout.
Quelle que soit l’intensité de la cure, elle doit être démarrée en douceur, à petites doses. Ceci afin d’éviter la libération d’une trop grande quantité de toxines. Il est conseillé de boire de grandes quantités d’eau lors de la cure, et de prendre, simultanément, un remède pour éliminer ces toxines.