Arbre à faisan (Leycesteria formosa)

En cuisine

Les baies de l’arbre aux faisans ont un goût de caramel un peu cuit très prononcé, on peut en manger quelques uns crus mais ils sont surtout intéressant pour remplacer le goût du caramel, tout en réduisant la quantité de sucre, en cuisine notamment dans un flan, gelée, sauce. On peut également relever des plats de viandes avec ces baies. Par précaution, il est recommandé de manger les baies cuites en quantité modérée.

C’est aussi un arbuste intéressant pour installer sur un parcours de volailles afin de diversifier leur alimentation ou bien simplement pour nourrir la faune sauvage. 
Le bois peut aussi servir à la confection d'instruments type flûtes, sifflets.  On peut utiliser les tiges pour en réaliser des tuteurs, un peu à la manière des bambous

Propriétés

Originaire d'Asie, cette scutellaire est très prisée en Médecine Traditionnelle Chinoise pour ses qualités multiples : antidiarrhéique, antispasmodique, antibactérienne, anti-inflammatoire, anti-hépatique; antivirales, antiparasitaires, fébrifuge, etc 

 il stopperait les saignements.

 Il est courant de l’utiliser  pour traiter l’arthrite, l’asthme, les règles irrégulières, les cystites et les fractures.